La chocolaterie Michel Cluizel fluidifie ses processus de production et se dote d’une solution de traçabilité de ses produits avec Dynamics NAV

Pour remplacer ses deux logiciels vieillissants de gestion du service clients et du suivi de production – ce dernier avait d’ailleurs été développé vingt ans plus tôt par Marc Cluizel lui-même – la Chocolaterie Michel Cluizel a adopté Dynamics NAV. Un choix de raison, soutenu par l’intégrateur Absys Cyborg, qui a permis aux équipes d’optimiser les flux de production et surtout de gagner une traçabilité totale des produits, légalement obligatoire dans l’agroalimentaire, de la matière première au produit fini.

Témoignage

« Navision intègre toutes les fonctionnalités dont nous avons besoin, depuis la gestion des achats, jusqu’à la  logistique et l’expédition de nos produits, en passant par la production (…). Et Microsoft est un gage de pérennité pour l’avenir de notre solution ». Tristan Vibert, Responsable informatique

Créée à la fin des années 40, la chocolaterie Michel Cluizel fait partie des rares cacaofèviers (transformateurs de fèves de cacao) au monde. L’entreprise élabore des chocolats d'exception dans ses ateliers, au sud de la Normandie, où travaillent 240 personnes, et propose ses produits griffés ou en marque blanche à plus de 4 500 professionnels à travers le monde. Sur le plan informatique, la chocolaterie exploitait deux solutions distinctes pour le service client et le suivi de la production. Vieillissants, ces logiciels atteignaient leurs limites, et décision a été prise de les remplacer par un ERP moderne, Dynamics NAV. Intégrée par Absys Cyborg, la solution de Microsoft a permis à la chocolaterie de fluidifier tous ses processus, de gagner en qualité de suivi de production, et d’obtenir une traçabilité totale montante et ascendante, depuis les matières premières jusqu’au produit fini.

Problématique

Repenser le schéma informatique de l’entreprise et adopter un ERP moderne et pérenne dans le temps. Implémenter une solution complète de traçabilité, indispensable dans l’agroalimentaire.

Bénéfices

  • Une information unique et juste sur les produits (fiche technique, photo…), disponible en temps réel depuis n’importe quel poste dans l’entreprise, y compris en fabrication
  • Une traçabilité totale des produits

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