GROM: Tecnologia all'avanguardia per gustare il "gelato come una volta"

Data di pubblicazione: 2012

Le esigenzeTop

La crescita dell’azienda in termini di volumi e fatturato, insieme all’apertura ai mercati internazionali, ha evidenziato i limiti intrinseci della soluzione ERP custom presente. Gromart S.p.A. ricercava un sistema che garantisse l’integrazione di tutti i rilevanti processi di business ed un migliore controllo sulle performance aziendali attuali.

Queste le principali esigenze al cambiamento:

Garanzia di una copertura funzionale adeguata alle esigenze sempre più crescenti in ambito Finance e Controllo di Gestione
Gestione dei particolare processi di produzione del prodotto finito, con il supporto dei processi esasperati di controllo di qualità
Gestione delle logistiche di approvvigionamento e distribuzione ai punti vendita
Integrazione delle altre società del gruppo
Presenza degli strumenti necessari per la creazione di un bilancio consolidato di gruppo per le filiali francesi, americane e giapponesi
Integrazione con le soluzioni informatiche per la gestione del punto vendita.

La soluzioneTop

Gromart Spa ha scelto come ERP Microsoft Dynamics AX 2009. L’introduzione di Microsoft Dynamics AX 2009 è stato per GROM un passaggio necessario e inevitabile; la società ha un ritmo di crescita nazionale e internazionale che necessita di un supporto informatico adeguato, cosa che il precedente software utilizzato non era in grado di dare”, afferma Stefano Marsani, IT Manager di GROM. Nei primi mesi del 2009 è stata avviata un’analisi interna che, dopo qualche mese, ha permesso di selezionare Microsoft Dynamics AX 2009 come il prodotto più adeguato alla esigenze attuali e future: rapidità di implementazione, plasmabilità rispetto ai processi aziendali, possibilità di integrazione con i software utilizzati in azienda e con i nuovi strumenti in fase di introduzione. La scelta di Gromart si inserisce in un mercato in cui le aziende del settore devono operare comprendendo le esigenze dei propri consumatori in maniera tempestiva ed in anticipo rispetto ai propri concorrenti, ed attivando rapidamente nell’intera azienda le risposte agli input provenienti dalle informazioni raccolte sui punti vendita. In uno scenario così complesso, in cui i margini sono generalmente ridotti, le aziende devono essere molto attente alle inefficienze dei processi di business, attuandone un attento monitoraggio lungo l’intera organizzazione. Questo consente di contribuire all’obiettivo finale di efficienza e redditività, oltre a migliorare la soddisfazione dei clienti. In questo contesto, è risultata fondamentale l’adozione di un sistema ERP che permettesse di affrontare efficacemente tutte queste sfide e che coprisse tutti i processi in maniera centralizzata, dall’integrazione con la soluzione di cassa, fino alla gestione dell’intera supply chain e l’analisi delle informazioni di supporto alle decisioni del management. Le funzionalità introdotte soddisfano le esigenze tipiche del settore, permettendo di massimizzare l’efficienza dei processi e di rendere disponibili le informazioni al management.

Tra le funzionalità presenti nella soluzione, ricordiamo:

Gestione di tutti i punti vendita sia diretti che in franchising
Il portale multilingua e multicompany per l’inserimento degli ordini di approvvigionamento da parte di tutti i punti vendita
Le funzionalità di gestione centralizzata degli ordini di approvvigionamento, degli ordini di trasferimento tra punti vendita e degli ordini di reso, con informazioni di tracciabilità e stato per singola riga d’ordine. - La creazione di un nuovo ordine tramite procedura guidata, in grado di assistere l’utente dalla scelta del cliente fino alla conferma dell’ordine
La funzionalità di catalogo articoli, con possibilità del singolo punto vendita di richiedere l’approvvigionalmento direttamente dall’interno di questa funzionalità, con modalità di gestione del tipo “carrello spesa”
La gestione fogli cassa flessibile e personalizzabile, accessibile dai punti vendita attraverso l’Enterprise Portal per l’inserimento giornaliero dei fogli cassa, con calcolo automatico dei totali suddivisi per tipologia (carte, carte sconto o promozionali, assegni, contanti) e possibilità di consultazione dello storico
Il modulo per l’integrazione con qualsiasi software di gestione della cassa presente sul punto vendita, al fine di raccogliere, con frequenza configurabile, le informazioni sul venduto ed i corrispettivi. Il modulo permette anche la quadratura tra foglio cassa e corrispettivi
La gestione vendite, che include inserimento, consultazione, modifica anagrafica cliente partendo da un modello di Microsoft Dynamics AX, inserimento ordine cliente con stampa della bolla.

I beneficiTop

Il progetto è stato affidato a Cluster Reply, società del Gruppo Reply specializzata in servizi di consulenza e system integration sulle tecnologie Microsoft. Il go-live, avvenuto in poco più di otto mesi dalla firma del contratto, ha coinvolto tutte le aree aziendali ed ha interessato in una seconda fase anche tutte le società estere collegate alla Gromart S.p.A..
La soluzione ha permesso l’integrazione dei processi delle compagnie di gruppo e un miglior controllo delle performance aziendali:

Integrazione delle filiali estere
Predisposizione delle informazioni per la creazione di un bilancio consolidato di gruppo attraverso l’utilizzo di una soluzione esterna
Controllo performance punti vendita con visibilità dei corrispettivi e delle giacenze
Miglioramento dell’efficienza del processo di replenishment
Ottimizzazione della produzione sulla base della domanda dei punti vendita
Gestione Fornitori con ottimizzazione delle scorte
Miglioramento dell’efficienza e controllo del magazzino
Miglioramento Controllo di Gestione/Contabilità Analitica (es: imputazione ai centri di costo dei punti vendita del costo della merce acquistata centralmente).

La facilità di integrazione con altri software come il sistema di gestione POS, la Business Intelligence, la tesoreria o i sistemi di etichettatura è stata uno dei fattori che ha influenzato la scelta aziendale. L'interazione tra negozi e sede sono stati migliorati con un portale web che permette di svolgere tutte le attività aziendali direttamente su Microsoft Dynamics AX, in modo autonomo e senza l’utilizzo di ulteriori strumenti. Sul web sono presenti gli ordini di approvvigionamento, la gestione delle spedizioni, i fogli cassa quotidiani e tutte le altre pratiche amministrative; così l’utilizzo delle linee dati è ottimizzato e l'uso di documenti cartacei è ridotto al minimo.


Il cliente

"L’introduzione di Microsoft Dynamics AX 2009 è stato per GROM un passaggio necessario e inevitabile; la società ha un ritmo di crescita nazionale e internazionale che necessita di un supporto informatico adeguato. Microsoft Dynamics AX è stato ritenuto il prodotto più adeguato all'esigenze attuali e future: rapidità di implementazione, plasmabilità rispetto ai processi aziendali, integrazione con i software utilizzati in azienda e con i nuovi strumenti in fase di introduzione."

Stefano Marsani, IT Manager di Gromart

I partner

Case History in breve

  • Dimensione azienda: Grande Azienda
  • Settore industriale: Agroalimentare
  • Scenari:
    • Business Applications
    • Enterprise Resource Planning
  • Esigenze di Business:
    • Efficienza e produttività
  • Vantaggi: Tutti i processi aziendali sono stati migliorati in virtù delle nuove potenzialità introdotte da Microsoft Dynamics AX 2009. Tale strumento permette infatti, mediante la creazione di appositi connettori, di far si che ogni dato proveniente dalle diverse funzioni aziendali sia disponibile, in modo immediato, sia per l’utilizzo all’interno dei processi operativi che decisionali dell’azienda.
  • Risparmio: Miglior interazione con i negozi e conseguente aumento efficienza dei flussi operativi
  • Prodotti:
  • Regione: Piemonte