La empresa se fundó en 1882 cuando Miquel Puigvert y su hijo iniciaron un modesto negocio de ámbito comarcal, dedicado a la comercialización de carnes y elaboración de embutidos artesanales.

Posteriormente la empresa se estableció en Olot e inauguró una nueva fábrica, que permitió aceptar pedidos mayores y recibir un nuevo impulso.

En el año 2000 se inició una fuerte política de innovación y crecimiento que perdura en la actualidad.

Las políticas emprendidas en el 2000 en I+D se vieron reflejadas en una mejora de los productos. Al mismo tiempo el proceso de crecimiento permitió a la empresa inaugurar 1500 metros cuadrados de fábrica, que fueron destinados a albergar secaderos y cámaras para ampliar la producción de jamones y servir a nuevos mercados.

Tras más de 125 años de experiencia, la empresa continúa ágil, dispuesta a continuar su expansión y a seguir con el esfuerzo en innovación y crecimiento.

La rápida expansión de la empresa y la voluntad de seguir mejorando, impulsó la búsqueda de un método de gestión del negocio que resultase fácil para el usuario, potente tecnológicamente para soportar las futuras necesidades y adaptado a los procesos y requerimientos de la empresa.

Desde Inforolot S.A. se estudiaron las necesidades funcionales y tecnológicas conjuntamente con Francisco Puigvert S.L. y se optó por implantar Microsoft Dynamics NAV con el vertical para el sector cárnico (IOCárnicas) de que dispone Inforolot S.A.

En el período de un mes se completó la formación a los usuarios para, a continuación, realizar la instalación y puesta en marcha del sistema de gestión Microsoft Dynamics NAV, que se completó en un período de 2 meses.

Algunas de las aportaciones y funcionalidades del nuevo sistema son las siguientes:

Control de todos los procesos con doble unidad de media.Gestión de la trazabilidad en todos los productos fabricados.Gestión de residuos.Gestión del punto verde.Tratamiento de muestras y depósitos.Condiciones comerciales complejas. Descuentos en escalado, promociones 2x1, rappels, atípicos.Módulo especial de envíos.Tratamiento de lotes y fechas de caducidad.Fabricación de productos intermedios, subproductos y productos finales.Plantillas de fabricación y costes.Gestión de pesaje y etiquetaje directamente desde fábrica.Control de mermas. Además, Microsoft Dynamics NAV cubre el aspecto financiero y contable de la empresa de manera estándar, así como la gestión de stocks y logística, CRM y todo de una manera integrada y con una única base de datos.

La solución es aplicable a empresas con la misma problemática del sector cárnico y salas de despiece.

Toda la información queda centralizada dentro del ERP, con una estructura de datos estable y fiable, que permite a la dirección una toma de datos ágil y simplificada.

La implantación de Microsoft Dynamics NAV ha permitido: Agilidad en la introducción y mantenimiento de datos, y reducción de errores de usuario en cuanto a introducción de datos.Integración total de las áreas de negocio de la empresa incluyendo producción.Mayor control de las operaciones realizadas por los usuarios.Trabajar con previsiones de venta de una forma ágil y potente.Gestionar de una forma total y eficaz la trazabilidad de todos los productos (ascendente y descendente).Mejora de la calidad de los servicios, con un conocimiento exacto de la mercancía disponible en almacén y un inventario permanente.Reducción de costes, ahorro de papel y desaparición de procesos duplicados.Toma de decisiones rápida y estratégica, con la información en tiempo real y con acceso rápido y sencillo.Facilitar la integración de la información con sus clientes y proveedores y por lo tanto la comunicación con los mismos.