Ingeniero Superior de Telecomunicaciones por la Universidad Politécnica de Madrid, Germán Díaz cuenta con el certificado de Ingeniero de Sistemas de Microsoft. Su trayectoria profesional se inicia en I+D en el área de Tratamiento Digital del Habla, con aplicación comercial en el sector de seguridad.

En 1991, se incorpora a Microsoft Ibérica, en primer lugar en el departamento de Soporte de Desarrolladores y, posteriormente, en el área de Servidores y Conectividad. Como responsable de Servicios Electrónicos de Soporte, cargo que ostentó en 1994, Díaz desarrolló el primer foro en español de Compuserve de Microsoft Ibérica, además de la Bulletin Board que por primera vez permitía el contacto directo online y la descarga de actualizaciones, por parte de los clientes de la compañía.

Un año más tarde, en 1995, se traslada al departamento de Consultoría de Microsoft, con responsabilidad en diseño y despliegue de tecnologías avanzadas de la compañía con grandes clientes como Telefónica, Repsol, ONCE y Banco Atlántico.

En julio de 2000, se convierte en Responsable del Programa de Marketing con principal dedicación a la comunicación técnica IT, y en especial al programa Microsoft TechNet. En enero de 2002, Germán Díaz se convierte de Jefe de Producto de la División de Marketing de Servidores. En la actualidad, es Responsable de Negocio de Servidores de Colaboración, Seguridad y Gestión de Sistemas.

En febrero de 2004, Microsoft Ibérica anunció el nombramiento de Germán Díaz como Jefe de Producto de Servidores de Colaboración y Gestión, dentro del área de Servidores y Plataformas del departamento de Marketing de la compañía.