微软 Surface Go 打造蓝蛙现代化餐饮管理模式

*如视频不能正常播放,请点击右上角“...”,使用手机浏览器访问播放。

 

在餐饮行业发展日新月异的今天,商家追求的已经不仅仅是如何制作出美味的食物,更要跟上时代的步伐,用技术化和信息化的方式重塑餐饮经营,让顾客享受到更加优质服务的同时,也让餐饮管理更加高效、清晰、透明。

作为西式休闲连锁餐厅酒吧的人气品牌,蓝蛙在中国已有 60 多家门店。以中国一、二线城市的中心地段以及城市周边商圈及高档社区为主,足迹已遍及全国 15 个热门城市,并持续向二三线城市拓展。从 2003 年在上海茂名南路成立第一家门店,到 2008 年亮相于三里屯的首家北京门店,再到 2012 年蓝蛙西餐厅酒吧正式成为 AmRest 餐饮集团成员, 2017年又于西班牙马德里及波兰开设门店,将版图扩张到欧洲大陆。蓝蛙正在一步一个脚印的稳步前进,致力于将美国的地道风味带给中国及全世界宾客。

为了进一步提升蓝蛙的技术水平,从而更好地扩大品牌影响力,蓝蛙与微软展开合作,通过引入 Surface Go 等一系列解决方案,帮助蓝蛙在餐饮的IT管理方面更上一层楼。实现高效的点餐、支付、会员信息识别,打造数字化和现代化的工作平台。

为何选择 Surface Go?

蓝蛙希望对顾客的点餐环节,高管日常工作和门店数据采集进行优化和升级。蓝蛙对于 IT 管理的要求和标准一向很高,这也是他们选择和微软合作的原因。

具体到选择 Surface Go 作为点餐设备,主要是出于下列几方面考虑:

运行完整功能的 Windows 操作系统:即使在顾客点餐时使用的是平板模式,Surface Go 仍然运行了完整功能的 Windows 10 系统,可以流畅地运行全部基于 Windows 平台开发的软件及应用,满足顾客的点餐需求。

体型小巧,使用灵活:Surface Go 拥有令人惊叹的轻薄体型。最低 522 克的重量让服务员可以轻松携带它穿梭于餐厅中,为顾客提供点餐服务,而不会产生负担。

快速对接会员系统:在顾客结账时,通过 Surface Go 的高清后置摄像头,可以扫描顾客的会员二维码,快速识别顾客的会员信息并对接系统,显示顾客积分及可享受的优惠信息等内容,方便为顾客提供服务。

Surface Go ,小身材有不可思议的价值

通过 Surface Go 产生的点餐解决方案,让蓝蛙的点餐和支付更加高效,并优化了顾客和员工的体验,实现了降低运营成本的目标。对蓝蛙税后摊薄利润产生了正面的影响。

同时,也有部分蓝蛙高管开始使用 Surface Pro 结合 Office 365 进行办公,管理者可以尽情享受数字化和现代化带来的办公便利。采用微软的 Power BI ,则赋予了门店端数据采集可视化的功能,可以让管理层更清晰的透过数据,进行精准的战略决策。

蓝蛙的运营总监 Bartosz Szuas 表示:“微软是一家非常稳定、可靠且富于创新的公司,我们希望微软成为我们未来发展的重要合作伙伴,我坚信我们可以分享专业知识、新技术和创新,并真正应用到我们的业务上。”

推荐案例

Top