Als selbsternannte “Eisbällchen-Mathematikerin” hat Denise Brown, Controllerin bei Molly Moon’s, eine besondere Mission. Sie verfolgt, welche Geschmacksrichtungen bei den Kunden am besten ankommen. Durch die Analyse der Umsatzzahlen erkennt sie, ob und wann das Angebot angepasst werden muss.
Das folgende Beispiel zeigt, wie Denise und ihr Team Daten analysieren, um den Umsatz zu steigern und Kunden ihr Lieblingseis zu bieten. Im Fokus: zwei “Dauerbrenner” und eine saisonale Eissorte:
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