5 συμβουλές για παραγωγική εργασία με κινητές συσκευές: Μια μεγιστάνας της εστίασης στο Σιάτλ μάς σερβίρει μερικές χρήσιμες ιδέες

Η Linda Derschang, Διευθύνουσα Σύμβουλος του Ομίλου Derschang, είναι η ιδιοκτήτρια έξι εστιατορίων στο Σιάτλ που έχουν φέρει τα πάνω-κάτω στην τοπική σκηνή και έχουν παρουσιαστεί στο περιοδικό Food & Wine, στους Seattle Times και σε άλλα γνωστά μέσα. Κάθε χώρος προσφέρει τη δική του, διαφορετική εμπειρία: από την ατμόσφαιρα του Μαρόκου μέχρι την ιδιαίτερη αύρα της Καλιφόρνια της δεκαετίας του ’70 είναι φανερό ότι η Derschang εστιάζει εξίσου στη σχεδίαση του χώρου όσο και στο μενού. Κάθε εστιατόριο είναι ένας ξεχωριστός χώρος που προσφέρει απολαύσεις για τα μάτια και τον ουρανίσκο και η έμπνευση για όλα αυτά ξεκινάει από τα συχνά ταξίδια της Derschang. “Μου αρέσει να έχω την ευελιξία να δουλεύω σε πολλά διαφορετικά μέρη. Τους τελευταίους δύο μήνες έχω επισκεφτεί το Σικάγο, τη Νέα Υόρκη και θα πάω στο Παρίσι για την Εβδομάδα Μόδας στα τέλη Σεπτεμβρίου”.

Είτε ταξιδεύει για δουλειά ή αναψυχή, όταν βλέπει κάτι που της αρέσει, δεν μπορεί παρά να το δει μέσα από τα μάτια της εστιατόρισσας. “Ακόμη και όταν ταξιδεύω για διασκέδαση, παρατηρώ διαρκώς νέες λεπτομέρειες και αντλώ έμπνευση για τις επιχειρήσεις μου. Έτσι λειτουργώ, δεν γίνεται αλλιώς. Άλλωστε, όλοι πρέπει να φάμε κάποια στιγμή!”. Όμως η δουλειά στα έξι εστιατόριά της δεν σταματά όταν λείπει από το Σιάτλ, άρα είναι πολύ σημαντικό να εργάζεται αποτελεσματικά από τις κινητές συσκευές της. Μας έδωσε πέντε συμβουλές που ακολουθεί και η ίδια για να παραμένει ευέλικτη και παραγωγική όταν βρίσκεται σε αναζήτηση έμπνευσης:

1. “Φροντίστε να έχετε υπόψη σας το ημερολόγιό σας και τυχόν διαφορές ώρας όταν κλείνετε ραντεβού”. Όταν λέμε ότι αξιοποιούμε τη φορητότητα, σημαίνει ότι τη χρησιμοποιούμε αποτελεσματικά. Κατά συνέπεια, αν πρέπει να αναβάλετε κάποια συνάντησης επειδή δεν ελέγξατε το ημερολόγιό σας το πρωί ή επειδή δεν υπολογίσατε σωστά τη διαφορά ώρας, κινδυνεύετε να χάσετε όλη τη μέρα σας, στην καλύτερη περίπτωση. Στη χειρότερη, ίσως χάσετε σημαντικές ευκαιρίες.

2. Βάλτε το κινητό σας να δουλέψει για εσάς. "Φορτίστε το τηλέφωνό σας κάθε βράδυ και φροντίστε να έχετε πάντα μαζί σας έναν φορτιστή (ή και δύο)", συμβουλεύει η Derschang. Δεν υπάρχει χειρότερο εμπόδιο για την ομαλή επικοινωνία από μια κινητή συσκευή που ξεμένει από μπαταρία. "Είναι πολύ σημαντικό να έχω μαζί μου το τηλέφωνό μου", δηλώνει η Derschang. "Τραβάω συνέχεια φωτογραφίες, είτε για να τις δείξω στην ομάδα μου, είτε για υπενθύμιση, είτε για να τις ανεβάσω στο Instagram. Παράλληλα, χρησιμοποιώ το τηλέφωνό μου για να παρακολουθώ το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, να κρατάω σημειώσεις και να παρακολουθώ τις εξελίξεις. Παράλληλα, χρησιμοποιώ το τηλέφωνό μου για να βρίσκω τον δρόμο μου, να καλώ ταξί, ακόμα και για να κλείνω γυμναστήριο εκεί που ταξιδεύω. Όπως και οι περισσότεροι από εμάς, δηλαδή".

3. "Να έχετε πάντα στην τσάντα σας στυλό, χαρτί και υλικό για διάβασμα". Όσο υπέροχη και αν είναι η τεχνολογία, η Derschang πιστεύει ότι μερικές χρειάζεται να καταφύγει σε πιο παραδοσιακά μέσα για να καταγράψει τις ιδέες και τις σκέψεις της. "Μου αρέσει πολύ να έχω ένα σημειωματάριο για να κάνω σκιτσάκια", μας λέει. Είναι αναπόφευκτο ότι κάποια στιγμή θα έχεις κενό χρόνο. "Προσωπικά, μου αρέσει να διαβάζω όποτε βρίσκω λίγο χρόνο. Συνήθως έχω μαζί μου κάποιες στήλες των New York Times, ένα [τεύχος του] The New Yorker ή ένα βιβλίο στην τσάντα μου".

4. "Να έχετε πάντα μαζί σας ανταλλακτικά καλώδια". Κάντε έναν έλεγχο στις συσκευές σας πριν από το ταξίδι και σημειώστε τι πρέπει να έχετε μαζί σας για να είναι πάντα έτοιμες για χρήση. "Είναι πολύ εκνευριστικό όταν διαπιστώνω ότι δεν έχω καλώδιο για το Fitbit μου ή όταν δεν μπορώ να φορτίσω τα ακουστικά μου", μας εκμυστηρεύεται η Derschang. "Ταξιδεύω τόσο συχνά που μου είναι πλέον πιο εύκολο να έχω πάντα μια τσάντα για τέτοια πράγματα, έτοιμη να την πάρω μαζί μου".

5. "Μην παίρνετε πολλά πράγματα μαζί σας και να φοράτε άνετα παπούτσια". Όσο λιγότερα πράγματα είστε αναγκασμένοι να κουβαλάτε, τόσο περισσότερη ενέργεια θα έχετε να εστιάσετε στη δουλειά σας. Η Derschang είναι επίσης της γνώμης ότι "ο καλύτερος τρόπος για να δείτε ένα μέρος είναι με τα πόδια ή με το ποδήλατο". Είμαι πολύ χαρούμενη που τα αθλητικά παπούτσια είναι της μόδας αυτόν τον καιρό. Μπορώ να τριγυρίζω όλη μέρα στο Παρίσι ή στη Νέα Υόρκη με τα Stan Smith μου χωρίς να με πονέσουν τα πόδια μου.

Επίσης, όταν δεν έχω πολλά πράγματα μαζί μου, μπορώ να ψωνίσω πιο εύκολα. Είτε βρίσκομαι σε μια αγορά του Μεξικού ή σε ένα μικρό, ενδιαφέρον μαγαζάκι στο Λονδίνο, είναι πολύ πιθανό ότι θα βρω κάτι να αγοράσω. Αν δεν έχω πολλά πράγματα μαζί μου, μπορώ να δώσω στο τσεκ ιν μια από τις τσάντες μου όταν επιστρέφω".

Πληροφορίες για τον συντάκτη

The Microsoft 365 team is focused on sharing resources to help you start, run, and grow your business.

Γρήγορα αποτελέσματα με το Microsoft 365

Είναι το Office που γνωρίζετε, μαζί με τα εργαλεία που θα σας βοηθήσουν να συνεργάζεστε καλύτερα, ώστε να μπορείτε να κάνετε περισσότερα, οποιαδήποτε στιγμή, οπουδήποτε.

Αγορα Τωρα
Σχετικό περιεχόμενο
Productivity

5 μυστικά ειδικών για παραγωγικότητα σε κινητές συσκευές

Διαβάστε περισσότερα
Productivity

Πώς η φορητότητα επιτρέπει σε μια επιτυχημένη επιχειρηματία από τον χώρο της μαζικής εστίασης στο Σιάτλ να παραμένει διαρκώς σε επαφή και να εμπνέεται

Διαβάστε περισσότερα
Productivity

5 συμβουλές από την Jody Hall του Cupcake Royale για να δουλεύετε αποτελεσματικά από το σπίτι

Διαβάστε περισσότερα

Το Κέντρο ανάπτυξης δεν αποτελεί επαγγελματική φορολογική ή οικονομική συμβουλευτική υπηρεσία. Για να συζητήσετε για την περίπτωσή σας, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον επαγγελματικό σας σύμβουλο για φορολογικά ή οικονομικά θέματα.