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這是一個「看懂好東西、智慧好品味」的新年代。 品味之旅第八站,我們來到了「東京」。這是全世界最好吃的城市。據統計,2013年東京米其林星級餐廳共有286間,其中三星有15間,贏了巴黎的10間三星,總星數高達373顆。而這已是它第六年蟬聯世界美食之都的殊榮。 東京,也就是往昔的江戶,400年來把風流美學的基因,植入所有日本人的血脈,甚至影響世界。二百六十多年的歌舞昇平、幾無戰爭,讓江戶當時凌駕倫敦、巴黎,成為全世界人口最多的都市。這裡,也是消費之都。 alive團隊親自走訪東京,獨家採訪了東京料理最傳奇的人物——小野二郎。 88歲的他,是全世界年紀最長的米其林三星主廚,也是江戶職人精神的最佳代表。已不再接受任何國內外媒體專訪的他,此次破例與「alive品味書」暢談江戶前的精神。 這本電子書除了豐富的圖文外,還有強大的互動功能: --- 一指輕點,欣賞百年傳奇車站 --- 達人帶路,參觀天空樹免排隊 --- 數位逛街,9家風格名店讓你變身一日東京人 --- 線上點餐,感受全球日系廚神魅力 一粒握壽司,背後是東京成就美食之都的神髓,現在,就讓我們開始這段美味之旅吧。

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HOME MEDIA GROUP LTD. CITE BRANCH CAYMAN ISLAND

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Business Weekly Group

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12/3/2013

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147.87 MB

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For ages 12 and up

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