Agar selalu mengetahui rasa es krim yang paling disukai pelanggan, “profesor es krim” Molly Moon, Denise Brown, menganalisis data penjualan untuk menentukan kapan dan apakah perubahan menu perlu dilakukan.
Berikut bagaimana Denise dan timnya menganalisis data dari dua rasa kesukaan pelanggan dan satu rasa musiman untuk meningkatkan penjualan dan memastikan bahwa rasa favorit pelanggan selalu tersedia: