L’ossessione per Meryl Streep ai tempi del college l’aveva convinta a diventare un’attrice drammatica ma i suoi piani sono cambiati quando, dopo il trasferimento a Los Angeles, un’amico le ha consigliato di fare il provino per entrare nei Groundlings, un gruppo di sketch-comedy.
Nel 1993 ha debuttato in TV nella serie “Seinfeld”, in cui ha interpretato una massaggiatrice che rifiuta le suppliche del fidanzato Jerry di fargli un massaggio.
Dopo aver recitato in un paio di film diretti da Roger Corman, tra cui “Not of This Earth” e “A Bucket of Blood”, ha debuttato sul grande schermo con la commedia giudiziaria “Trial & Error”.
È arrivata al successo grazie all’interpretazione di una mamma sexy e ubriacona nel film “American Pie”, ruolo che ha poi ripreso nei vari sequel del film.