Como a Molly Moon’s usa dados analíticos para criar o menu

Com a missão de controlar quais sabores de sorvetes mais agradam os clientes, a “matemática do sorvete” da Molly Moon‘s, Denise Brown, analisa os dados de vendas para determinar quando e se mudanças no menu precisam ser feitas.

Abaixo, você verá um exemplo da forma como Denise e a equipe realizaram a análise de dados de dois sabores permanentes e um sabor sazonal para ajudar a aumentar as vendas e garantir que os sabores favoritos dos clientes estejam sempre disponíveis:

 

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