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Descrição

Contém muitas receitas novas nunca antes vistas e usa restos de comida, com que ficamos sempre, independentemente do que cozinhamos e comemos. Apresenta ingredientes bem conhecidos de todos nós em combinações completamente novas. Faz uso de comidas usadas nos restaurantes takeaway, que muitos de nós compramos de vez em quando, como uma fonte de criações diferentes. E utiliza comida preparada que se compra nos supermercados, transformando-a em surpreendentes pratos elegantes, com pouco esforço. No entanto, o verdadeiro ingrediente deste livro é a imaginação. Imaginação que cria pipocas com chocolate, transforma sardinhas enlatadas em creme de sardinha para barrar no pão e prepara flocos de milho (sem leite) numa frigideira. Se gosta de experimentar e testar coisas novas, vai surpreender-se a si próprio — e aos outros — com o seu talento culinário. Preparação em frascos e latas Tigelas e pratos sujos? Use frascos e latas! O seu lava-loiça está cheio de pratos sujos e no armário já não há nenhuns? Isso não é problema algum para uma pessoa que vive sozinha. Para quê sujar pratos quando a comida vem em frascos? Em vez de tachos e tigelas, pode usar latas e recipientes. Porque é que há-de juntar o molho à salada se a salada pode juntar-se ao molho? Prepare tudo dentro do frasco, pois a salada pode ser comida directamente do frasco. Isto não só poupa tempo, como também sabe melhor. Conservar A cena é-lhe familiar: você vai ao supermercado com fome e sai de lá ainda com fome, mas com comida suficiente para 2 semanas. O que fazer? Comer até rebentar? Dar a comer ao gato ou ao peixe? Doar para caridade? Deixar decompor? Ou deitar imediatamente tudo no lixo? Porque não tenta conservar, e ao mesmo tempo melhorar, a comida em excesso? Existem muitos métodos: cozer, congelar, fazer picles, marinar – em açúcar, vinagre, azeite ou álcool. Pode variar os sabores de acordo com o seu gosto: doce, amargo, agridoce. Sabor melhorado e durabilidade garantidos! Bom ontem, melhor hoje Fez um novo amigo no cinema ou encontrou um antigo colega de escola num bar, e precisa de fazer algo mais para a ocasião. Mas como? Um convite para jantar improvisado, claro! Mas isso será impossível sem ir primeiro às compras, e ainda por cima a um sábado à noite. Ou talvez seja possível. Que tal tiras de milho com queijo compradas no cinema ou gnocchi da véspera com molho de caril vermelho? E, para acompanhar, talvez um sorvete de cacau? Vai ser sem dúvida uma noite inesquecível. Cozinhar com sobras O que é deixado para trás ao fim de cada dia... Quase todas as vezes que cozinhamos e comemos, existem sobras. Elas fazem um começo maravilhoso para novas refeições completamente originais e para pratos antigos, quase esquecidos. O objectivo aqui é fazer o melhor de muito pouco. É usar-se as sobras de um modo criativo, económico, saboroso e nutricional – tudo pelo puro prazer de comer. Alguns destes pratos podem ser encontrados nos menus de restaurantes de 3 estrelas – é preciso dizer mais alguma coisa? Pratos favoritos com uma diferença - Novas descobertas Provavelmente já deve ter comido panquecas de batata, mas e panquecas de batata sem batata? Ou batatas fritas transformadas em tortilha? E que tal flocos de milho mexidos com ovo? Ou hambúrgueres de salmão? Simplesmente faça as coisas de modo diferente uma vez por outra – é para isto que damos a conhecer estas receitas. Os resultados são surpreendentemente saborosos, e muito fáceis de obter. Sabia que há inúmeras combinações ainda à espera que as descubra?

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Publicado por

Buenavista Studio s.l.

Direitos autorais

Copyright © 2013 by Buenavista Studio s.l. & Parragon Books ltd

Desenvolvido por

Buenavista Studio s.l.

Data de lançamento

05/12/2013

Tamanho aproximado

230,24 MB

Classificação etária

Para todas as idades


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