Como a Molly Moon’s cria o menu com a análise de dados

Tendo a missão de estar informada relativamente aos sabores de gelados favoritos dos clientes, a “contabilista de gelados” da Molly Moon’s, Denise Brown, analisa os dados das vendas para determinar quando e se é preciso fazer alterações ao menu.

Abaixo, pode ver um exemplo de como a Denise e a sua equipa analisaram dados de dois sabores permanentes e um sabor sazonal, para ajudar a aumentar as vendas e garantir que os sabores favoritos dos clientes estão sempre disponíveis:

 

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