5 sfaturi utile pentru productivitate mobilă: Un mogul al restaurantelor din Seattle servește idei utile

Linda Derschang, CEO al Derschang Group, deține șase restaurante senzaționale în Seattle care au fost prezentate în Food & Wine, The Seattle Times și nu numai. Fiecare dintre aceste spații în care pășești reprezintă o experiență complet diferită, de la o atmosferă de inspirație marocană până la una ce evocă festivalul Big Sur din anii ’70; e limpede că Derschang acordă interiorului la fel de multă atenție ca și meniului. Clienții își vor desfăta cu siguranță privirea, nu doar papilele gustative, iar pentru spațiile sale Linda Derschang se inspiră în mare parte din numeroasele sale călătorii. „Îmi place foarte mult flexibilitatea de care dispun în sensul că pot lucra din multe locuri atât de diferite. În ultimele două luni am fost la Chicago și la New York, iar la sfârșitul lui septembrie voi merge la Paris pentru Săptămâna Modei.”

Indiferent că lucrează sau se relaxează, nu poate să nu intre în rolul de patron de restaurant când vede ceva ce-i place. „Chiar și când călătoresc de plăcere, observ în permanență detalii și mă inspir pentru afacerea mea. Cum să n-o fac? Toți trebuie să mâncăm!” Categoric, fluxul de clienți în oricare dintre cele șase restaurante pe care le deține nu scade în timp ce ea este plecată din Seattle, deci productivitatea mobilă este esențială. Iată cinci sfaturi pe care le aplică ea însăși pentru a rămâne agilă și productivă în timp ce caută permanent surse de inspirație:

1. „Fiți la curent cu agenda dvs. și cu diferențele de fus orar când planificați întâlniri.” A profita de mobilitate înseamnă pur și simplu a o utiliza. Prin urmare, dacă trebuie să replanificați întâlniri pentru că dimineață nu v-ați consultat agenda sau pentru că n-ați ținut cont că vă aflați pe alt fus orar, în cel mai bun caz veți consuma timp prețios, iar în cel mai rău caz veți pierde oportunități.

2. Profitați la maximum de telefonul mobil. „Puneți la încărcat telefonul în fiecare seară și luați-vă întotdeauna la voi un încărcător (sau două)”, spune Derschang. Nu există mod mai neplăcut de întrerupere a unei conversații decât când un dispozitiv mobil s-a descărcat. „Pentru mine e esențial să am telefonul”, mai spune Derschang. „Fac în permanență fotografii, pentru a le arăta echipei, pentru a-mi aminti unele lucruri sau pentru a le posta pe Instagram. De asemenea, mă uit pe telefon încercând să fiu la curent cu e-mailurile, să fac însemnări și să consult știrile. În plus, ca orice om, mă folosesc de telefon ca dispozitiv de navigare, pentru a găsi un mijloc de transport și chiar pentru a-mi programa o ședință de fitness când călătoresc.”

3. „Luați-vă în geantă un pix, hârtie și materiale de citit.” Chiar dacă tehnologia e excepțională, Derschang mărturisește că sunt momente în care simte nevoia să folosească metode tradiționale de a surprinde idei și gânduri. „Îmi place enorm să am un blocnotes pe care să-l umplu cu notițe”, spune ea. Și, inevitabil, veți avea și întreruperi. „Îmi place să citesc ori de câte ori prind un moment liber. De obicei, am în geantă o secțiune din New York Times, un [număr din] The New Yorker sau o carte.”

4. „Luați un set de cabluri de rezervă.” Înainte de orice călătorie, faceți un inventar al tuturor dispozitivelor și al accesoriilor necesare pentru a le păstra în funcțiune. „Este extrem de frustrant să realizez că n-am cablul pentru Fitbit sau pentru încărcarea căștilor”, mai spune Derschang. „Întrucât călătoresc des, e mai ușor pur și simplu să am o geantă specială, pregătită mereu pentru plecare.”

5. „Luați-vă bagaje ușoare și purtați încălțăminte comodă.” Cu cât aveți mai puține bagaje pe care să le cărați după voi și cu cât sunteți încălțați mai comod, cu atât veți avea mai multă energie pentru a vă concentra la ceea ce aveți de făcut. În opinia lui Derschang, „cel mai bun mod de a vedea un loc este mergând pe jos sau cu bicicleta. Mă bucur foarte tare că tenișii sunt la modă în ziua de azi. Pot să mă plimb prin Paris sau prin New York în tenișii mei Stan Smiths și picioarele mele se simt bine toată ziua.

Îmi iau puține bagaje ca să pot face cumpărături. Fie că sunt la o piață din Mexic sau într-un magazin micuț și interesant din Londra, îmi place să cumpăr ceva pentru acasă. Dacă plec cu puține bagaje, pot să mă întorc cu încă o geantă.”

Despre autor

The Microsoft 365 team is focused on sharing resources to help you start, run, and grow your business.

Introducere în Microsoft 365

Este același Office pe care îl cunoașteți, plus instrumente pentru a vă ajuta să lucrați mai bine împreună, pentru a putea face mai mult, oricând și oriunde.

Cumpărați acum
Conținut asociat
Productivity

5 secrete pentru productivitatea mobilă

Citiți mai multe
Productivity

Cum îi permite mobilitatea unui mogul al restaurantelor din Seattle să se inspire și să rămână conectat

Citiți mai multe
Productivity

5 sfaturi de la Jody Hall, proprietara Cupcake Royale, pentru a deprinde arta lucrului de acasă

Citiți mai multe

Growth Center nu oferă recomandări de specialitate în domeniul fiscal sau financiar. Ar trebui să luați legătura cu propriul specialist în domeniul fiscal sau financiar pentru a-i prezenta situația dvs.