Прагнучи забезпечити максимальний рівень задоволеності клієнтів, головний бухгалтер-аналітик компанії Molly Moon’s Деніз Браун аналізує дані продажів, щоб визначати момент, коли потрібно вносити зміни в меню.
Нижче наведено приклад того, як Деніз із колегами аналізують дані про два стандартні смаки морозива й один сезонний із метою стимулювання продажів і задоволення побажань клієнтів.