Uno strano incontro
Stagione 1, Episodio 1 AO
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In tutto il paese, i vampiri sono “usciti dalla bara” in seguito all'invenzione di sangue sintetico prodotto in serie. Nella Louisiana, Sookie Stackhouse, una cameriera dalle capacita telepatiche, viene stregata da un sexy vampiro di 173 anni di nome Bill Compton di cui non e in grado di leggere i pensieri. Dopo aver salvato Bill dai Rattrays, una coppia di spietati “dissangua-vampiri”, Sookie tocca con mano i limiti della gratitudine di Bill quando i due restano da soli nel buio. Intanto Tara, la migliore amica di Sookie, si licenzia per lavorare al bar&grill di Sam Merlotte, e Jason, fratello ribelle di Sookie, si caccia nei guai quando una “cerca-vampiri” con la quale ha avuto una storia di sesso scompare tragicamente.
Il primo assaggio
Stagione 1, Episodio 2 AO
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Bill ricambia il favore a Sookie salvandola dalla vendetta dei Rattrays, guarendo la cameriera ferita col suo sangue e lasciandola, temporaneamente, con i sensi sviluppati. Dopo essere stato invitato a casa della nonna per un incontro “conoscitivo” con Jason e la sua famiglia, Bill si unisce a Sookie per una passeggiata notturna. I due si ritrovano alla cadente proprieta dell'anteguerra di Bill, dove Bill combatte i suoi istinti di vampiro primordiale per la compiacente Sookie. Successivamente, il desiderio di Sookie ha la meglio su di lei, e ritorna a casa di Bill dove viene accolta da un gruppo di vampiri suoi amici assetati di sangue.
Mia!
Stagione 1, Episodio 3 AO
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Ostacolati nel tentativo di ammaliare Sookie, i vampiri Malcolm, Liam e Diane battono in ritirata dopo che Bill avanza diritti su di lei. Al Merlotte, Sam cerca un rimedio temporaneo alla sua solitudine; Tara cerca una tregua dall'ira della madre indotta dall'alcol. Respinto da Dawn per la sua scarsa prestazione, Jason si rivolge a Lafayette, il cuoco del Merlotte, per un aiuto al suo problema.
Fuga dalla tana del drago
Stagione 1, Episodio 4 AO
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Un altro omicidio a Bon Temps vede Jason nuovamente trattenuto dagli agenti Andy e Bud. Tara lo scagiona, ma ne lei ne Lafayette hanno l'antidoto al suo attuale disturbo. Spinta dalla nonna a usare le sue capacita telepatiche per eliminare il colpevole e scagionare il fratello, Sookie convince Bill a portarla in un locale per vampiri a Shreveport chiamato Fangtasia, dove fa colpo su un potente succhiasangue del nord di nome Eric grazie alle sue preveggenze. Successivamente, Bill fa sfoggio dei suoi notevoli poteri quando un offensivo agente di pattuglia ferma la coppia mentre sta tornando a casa.
Fulmini a ciel sereno
Stagione 1, Episodio 5 AO
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Respinto da una Sookie esasperata, Bill finisce col conquistare i fedeli all'incontro organizzato in chiesa da Adele grazie alle sue vivide reminiscenze sulla Guerra Civile, nonostante Andy e Bud continuino a nutrire sospetti. Sam cerca di sfruttare la sua opportunita con Sookie, anche se lei non e pronta a impegnarsi. Ignorando la perentoria ricusazione di Tara, Lafayette convince Jason a provare il sangue di vampiro, o “V”, un'altra volta. A casa da solo, Bill ricorda il doloroso incidente di guerra che cambiò per sempre il suo destino.
Freddo addio
Stagione 1, Episodio 6 AO
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Stordita dalla tragedia, Sookie cerca riparo dall'iniquita delle accuse di amici e vicini. Dopo essersela presa con la sorella e aver messo al tappeto Andy, Jason lotta contro l'astinenza dalla sua dipendenza da V. Tara resiste alle proposte della madre, Lettie Mae, la quale sta cercando di liberarsi da un demone e ha bisogno dell'aiuto della figlia. Sam e Tara si avvicinano nella loro ricerca reciproca di “qualcosa di vero”.
Caccia ai vampiri
Stagione 1, Episodio 7 AO
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La rivelazione della dolorosa infanzia di Sookie sullo zio spinge Bill all'azione. Nonostante il suo scetticismo, Tara paga in cambio di un esorcismo per scacciare il demone dal corpo di Lettie Mae. In cerca del V, Jason si reca al Fangtasia, dove lega con un'audace giovane donna di nome Amy. Un trio di sempliciotti decide di farsi giustizia da se contro un gruppo di vampiri piombati al Merlotte alla ricerca del compagno ribelle, Bill.
Il superstite
Stagione 1, Episodio 8 AO
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Sookie prova a non crollare all'indomani di un'altra possibile tragedia. Tara e sbalordita dal cambiamento di Lettie Mae e considera una terapia simile per se stessa dopo una lite con Sookie e Sam. La nuova amante di Jason, Amy, conquista la gente del Merlotte, ma mostra a Jason un suo lato più oscuro quando la loro fonte di V si prosciuga. Rene chiede ad Arlene di sposarlo mentre Sookie e a casa loro a fare da baby-sitter ai figli di Arlene. Successivamente, su richiesta di Bill, Sookie accetta di usare il suo dono per aiutare Eric, un potente vampiro sceriffo, a dare la caccia a un ladro al Fangtasia.
Il prezzo del sangue
Stagione 1, Episodio 9 AO
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Bill protegge Sookie e infrange un tabù vampiro, pagando per questo un caro prezzo. Amy e Jason infrangono il loro tabù catturando un vampiro di nome Eddie per avere il suo sangue. Dopo l'apparente guarigione di Lettie Mae, una scettica Tara si consulta con Jeanette sulla possibilita di esorcizzare un suo demone interiore. Sookie torna a casa per ritrovarsi ancora una volta davanti a un'orribile tragedia, e suggerisce a Bill di assoldare un'improbabile guardia del corpo, Sam, per proteggerla durante la sua assenza.
Il processo
Stagione 1, Episodio 10 AO
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Sorpreso in una posizione imbarazzante, Sam confessa un segreto a un'incredula Sookie. Credendo di essere stata liberata dal demone, Tara festeggia con Lettie Mae, ma resta sconvolta quando scopre i reali intenti di Jeanette. Sookie e oggetto di un'inquietante rivelazione durante la festa per il fidanzamento di Arlene e Rene al Merlotte; Jason e Amy discutono su cosa fare con Eddie; mentre Tara si trova coinvolta in un bizzarro “scontro” stradale che la fa finire in prigione. Al tribunale dei vampiri per decidere del suo destino, Bill si trova di fronte a una dura punizione per la sua offesa, ma il Magister opta per una sentenza più creativa che coinvolge una giovane umana di nome Jessica.
Il cerchio si stringe
Stagione 1, Episodio 11 AO
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Bill si attiene alle condizioni della sentenza, nonostante lui ed Eric scoprano che Jessica non e esattamente ciò che si aspettavano. Nel tentativo di risolvere il mistero che si cela dietro alla sua ultima visione, Sookie si reca in una pasticceria in compagnia di Sam, e in seguito, mette sotto pressione un agente di polizia libertino per ottenere informazioni. Jason aiuta a ripulire lo scempio di Amy, preoccupato per il loro futuro ma incapace di staccarsi da lei. La rabbia di Tara nei confronti di Lettie Mae a fronte del rifiuto di farla uscire di prigione su cauzione si attenua quando una facoltosa “assistente sociale”, Maryann Forrester, arriva in suo soccorso. Disgustato dall'ipocrisia di un senatore oppressore di vampiri, Lafayette decide di recarsi da lui in prima persona durante la campagna elettorale. Durante l'assenza di Bill, una fragile Sookie trova conforto in Sam. Un Jason sconvolto si caccia di nuovo nei guai con Bud e Andy.
Oltre la morte
Stagione 1, Episodio 12 AO
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Nel finale di stagione, Sookie trova un collegamento con la serie di omicidi a Bon Temps e si ritrova nel mirino dell'assassino. Tara decide di approfittare della seconda chance offertale da Maryann; Jason trova una nuova vocazione in seguito a una visita in prigione da parte di un fanatico anti-vampiro di nome Orry; Bill sfida la sorte durante il suo ultimo tentativo di salvare Sookie; Sam e turbato dall'incontro con una vecchia conoscenza; Lafayette si trova nel posto sbagliato al momento giusto.