Viisi vinkkiä mobiilituottavuuden parantamiseen: Seattlelainen ravintolamoguli jakaa hyödyllisiä ideoita

Derschang Groupin toimitusjohtaja Linda Derschang omistaa Seattlessa kuusi näyttävää ravintolaa, joita ovat esitelleet muiden muassa Food & Wine -lehti ja The Seattle Times. Jokaisella paikalla on täysin oma, toisista poikkeava luonteensa – marokkolaistyylisestä 70-luvun kalifornialaistunnelmiin. Siksi on selvää, että Derschangin on panostettava interiööreihin vähintään yhtä paljon kuin ruokalistoihin. Nykyasiakkaat kaipaavat yhtä lailla visuaalisia kuin makunautintoja. Siksi Derschang ammentaa ravintoloihinsa ideoita matkoilta, joita hän tekee säännöllisesti myös työnsä puolesta. ”Minusta on upeaa voida työskennellä monessa eri paikassa. Viime kuukausien aikana olen ollut muun muassa Chicagossa ja New Yorkissa, ja syyskuun lopussa suuntaan Pariisin muotiviikolle.”

Olipa sitten kyse työ- tai lomamatkasta, Derschang katsoo aina maailmaa ravintoloitsijan silmin, jos hän näkee jotain mieleistään. ”Myös vapaa-ajan matkoilla painan koko ajan yksityiskohtia mieleeni ja imen vaikutteita ravintoloitani varten. Miten voisin välttyä siltä? Meidän kaikkien on ansaittava elantomme…” Asiakasvirta Derschangin kuuteen ravintolaan ei hidastu lainkaan, vaikka hän ei itse olisi Seattlessa. Siksi mobiilituottavuus on hänelle ensiarvoisen tärkeää. Seuraavaksi hän kertoo meille viisi vinkkiä, joiden avulla hän pysyy aina terävänä ja tuotteliaana inspiraatiota ammentaessaan:

1. ”Pidä kalenterisi aina ajan tasalla ja huomioi aikaerot, kun sovit tapaamisista.” Mobiililaitteista saatava hyöty on kiinni niiden oikeasta käytöstä. Jos sinun on ajoitettava tapaamiset uudelleen, koska et tsekannut kalenteriasi aamulla tai huomioinut eri aikavyöhykettä, parhaimmassakin tapauksessa tuhlaat kallisarvoista aikaasi – pahimmassa voit hukata tärkeitä mahdollisuuksia.

2. Pidä kännykkäsi aina käyttökunnossa. ”Lataa puhelimesi joka ilta ja pidä aina mukanasi vähintään yksi laturi”, Derschang neuvoo. Mikään ei keskeytä kommunikointia yhtä tehokkaasti kuin mobiililaitteen akun tyhjeneminen. ”On olennaisen tärkeää, että minulla on puhelin käytössäni”, Derschang sanoo. ”Otan jatkuvasti valokuvia joko tiimille näytettäväksi, itselleni muistutukseksi tai Instagramissa julkaistaviksi. Puhelimen avulla myös hallitsen sähköpostia, teen muistinpanot ja luen uutiset. Kuten kuka tahansa, käytän sitä myös navigaattorina, taksin tilaamiseen ja jopa treenituntien varaamiseen reissussa ollessani.”

3. ”Pidä laukussa aina mukana kynä, paperia ja lukemista.” Niin hienoa kuin teknologia onkin, Derschang on sitä mieltä, että ideoiden syntyminen vaatii toisinaan paluuta perinteisiin keinoihin. ”Tykkään todella paljon muistikirjaan töhertelystä”, hän kertoo. Kiireiselläkin ihmisellä on väkisinkin jonkin verran luppoaikaa. ”Luen mielelläni, kun minulla on siihen pieni hetki aikaa. Minulla on yleensä aina laukussani New York Times, The New Yorker tai kirja.”

4. ”Pidä aina mukana varajohtoja.” Ennen matkaa kannattaa tehdä inventaario reissussa tarvittavista laitteista sekä tarvikkeista, jotka vaaditaan niiden pitämiseen toimintakunnossa. ”On todella turhauttavaa huomata, että Fitbitin kaapeli tai langattomien kuulokkeiden lataaminen on unohtunut”, Derschang toteaa. ”Matkustan niin paljon, että minun on kätevämpää pitää erillistä laukkua aina lähtövalmiina.”

5. ”Pakkaa kevyesti ja käytä mukavia kenkiä.” Mitä vähemmän tavaraa sinun tarvitsee raahata mukanasi ja mitä mukavammat oltavat sinulla on, sitä enemmän energiaa voit käyttää olennaiseen. Derschang on myös sitä mieltä, että paikkaan kuin paikkaan on kätevintä tutustua kävellen tai polkupyörällä. ”On hienoa, että lenkkarit ovat nykyisin niin tyylikkäitä. Stan Smithseilläni voin kävellä Pariisissa tai New Yorkissa koko päivän, eivätkä jalkani ole moksiskaan.

Pakkaan mukaan vain vähän tavaraa myös siksi, että voisin shoppailla perillä. Olinpa sitten meksikolaisella torilla tai pikkuputiikissa Lontoossa, löydän yleensä aina jotain kotiin tuotavaa. Jos mennessä mukana on vain vähän tavaraa, saan laukun koneeseen ilman ylipainomaksua myös paluumatkalla.”

Microsoft 365:n käytön aloittaminen

Tuttu Office ja yhteistyötä helpottavat työkalut, joilla työnteko on helpompaa sekä tehokkaampaa missä ja milloin vain.

Osta nyt
Aiheeseen liittyvä sisältö
Productivity

Viisi sisäpiirivinkkiä mobiililaitteiden tuottavuuteen

Lue lisää
Productivity

Cupcake Royalen Jody Hallin viisi vinkkiä kotona työskentelyn onnistumiseen

Lue lisää
Productivity

Viisi stylistin käyttämää mobiilistrategiaa yhteydenpitoon missä tahansa

Lue lisää

Liiketoiminnan tiedot ja ideat -palveluun ei sisälly ammattimaista vero- eikä rahoitusneuvontaa. Ota yhteys omaan vero- tai rahoitusneuvojaasi, jos haluat keskustella tilanteestasi.